何香猪肚汤的做法？
做法一 材料：新鲜猪肚一只，白果250g、生姜两片，食盐少许。 制作过程：将猪肚的油脂除去，冲洗干净后放锅内，加入清水适量，煲3小时。调入食盐，食肉喝汤。
作用：健脾养胃，利水消肿。适用于慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂等病症。 注意：因白果有小毒，不宜多吃。体质虚冷的人（平时怕冷、手脚发凉）尽量少喝此汤，否则容易引起腹泻。 做法二 准备食材：猪肚子（新鲜的）1个，白果仁（新鲜的）100克，胡椒粒20粒左右。
步骤：
1.用冷水把猪肚子整个冲洗干净，然后放进砂锅里面，加足量的水，煮开以后，继续煮2分钟，再撇去浮沫。
2.放入白果仁和胡椒粒，小火炖2个小时，最后放盐调味儿就可以了。 提示：在熬汤的时候，火候很重要。开始要用大火烧开，再用小火慢慢炖。如果火太大，很容易把汤汁熬干。如果没有熟透的话，可以适当多煮一会儿。
功效：健胃，消食，止泻。适合脾胃虚弱，消化不良的人食用。尤其是慢性胃炎患者和胃溃疡患者。