胃不好吃小米好吗?
可以的,小米营养价值高且容易消化吸收,对胃不好的人很有好处。 首先,小米是一种粗粮,含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量高达10%,比大米要高不少;碳水化合物含量在70%左右,属于高血糖指数的食品;钙、镁等矿物质含量高,维生素B族也丰富。另外,小米中还含有着一定的膳食纤维,这些营养素都对消化系统有着良好的刺激作用,有助于消化液分泌,增进食欲,促进肠胃蠕动。
其次,小米较之精米白面,微量元素锌、铁、铜和锰的含量要高出许多,特别是铁元素的含量是大米的4.8倍,因此对于缺铁性贫血的人来说食用小米无疑是一种补铁补血的好方法! 而对于胃炎或者胃溃疡的患者来说,小米中的营养成分不仅易于消化吸收,同时还具有抑制胃酸分泌的作用,能够中和胃酸,减轻反酸、烧心等症状。
最后,很多胃不好的人存在口臭问题,而小米具有清热解毒的功效,能够帮助清除口腔内细菌滋生,达到消除口臭的目的。 除了直接食用外,也可以将小米熬成粥来喝,更好吸收。 不过要注意的是,由于小米的氨基酸组成不合理,如果长时间单独吃,可能无法完全吸收,进而导致营养浪费。建议搭配着蔬菜一起吃,不仅可以均衡营养,还可以起到健胃的功效。