牛肚放什么炖好吃？
清炖牛肚
1.将牛肚洗净，放入开水中煮一下，去掉泡沫和油花； （去沫）
2.然后换清水，加入葱、姜、料酒各适量，用文火炖至熟透； （去腥增香）
3.加酱油、糖色少许上颜色，撒上胡椒粉、香菜末即可食用了。
小贴士 喜欢脆点的牛肚可以下锅焯的时间短一些哦！
萝卜炖牛肚
1.首先把牛肉洗干净切成块儿备用。 （切牛肉要顺着纹路切，这样才不容易咬不动）
2.然后把白萝卜清洗干净去皮，切成块状。 （萝卜可以去油腻，味道也很不错呢~）
3.接着往锅里倒一点油，油温上来后放入葱姜蒜爆香。 （炒出香味更入味哦~~）
4.接着倒入切好的牛肉，大火翻炒片刻，加入适量的生抽，老抽，豆瓣酱，食盐，调味调色，炒至牛肉上色，香味四溢。
5.最后倒入足量开水，盖上盖子，小火慢炖一个小时左右。等到牛肉软烂后，加入切好的白萝卜，再炖半个小时，等到萝卜变软，汤汁粘稠即可出锅享用了。
好啦～是不是很简单呢？快给家人做一碗吧！