整个章鱼怎么做好吃?
首先,整个章鱼可以做很多美食 比如:香辣醉章鱼、椒盐皮皮虾(图)、椒盐濑尿虾(图)、芝士焗章鱼(图)、番茄章鱼汤面(图)、葱烧章鱼足(图)…… 再比如,可以把整只章鱼都做成酱汁,用来拌饭或者拌面,是福建和广州一带非常经典的吃法: 香煎章鱼饼(图),酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉,加点香菜提香祛腥,味道好极了! 这道美食在福建叫“炒粉肠”,用的食材其实是用米粉做的米粉丸子和章鱼一起炒,软糯Q弹的滋味让你欲罢不能。 (๑¯∀¯๑) 除了以上,还有油炸、烧烤等等,做法太多,不一一列举了…… 如果要整体做章鱼的美食,我推荐一道广东名菜——豉汁蒸章鱼。
下面来看看具体做法吧~
准备材料:章鱼1条,豆豉少许,蒜头5瓣,香葱适量。
制作步骤:
1. 把章鱼清洗干净后切块备用;(||ω||*)
2. 热锅热油,爆香蒜泥和豆豉;
3. 倒入切好的章鱼块,翻匀;
4. 加入适量生抽、食盐调味,即可出锅。(^^0^^) 这样做出来的章节鱼咸香可口,入味十足。如果是喜欢重口味的同学,建议多放点生抽哦~( ̄▽ ̄~)~