覆盆子好吃么?
覆盆子学名树莓,属于灌木植物。颜色有深红色、淡红色(紫红复叶树莓)或纯白色(白顶树莓)。 覆盆子的食用部位是它的小果子,在果实成熟后采摘下来可以直接吃,味道酸甜适口;也可以做成凉果、果干或是果汁饮料等等。
由于覆盆子有着丰富的营养价值和药用价值,因此深受人们的喜爱。 从营养学的角度来看,覆盆子含有18种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸;含有多种维生素,其中VA、VC和VE含量最高,每100克中含胡萝卜素944微克,VB2 0.76毫克,PP 0.25毫克等;还含有大量的钾元素,钙元素及镁元素等。
据研究记载,覆盆子还有一定的药用价值。它可以降低血压,预防动脉硬化;还可以增强肝脏的解毒功能,促进新陈代谢等等。临床实验表明,覆盆子对于治疗尿道感染、膀胱炎以及前列腺炎等疾病也有很好的疗效。 所以爱吃不爱吃的都别错过了!