大蒜果怎么泡好吃？
大蒜果泡酒的大蒜果（野山椒），要求果实鲜红，果皮薄，香气浓郁，肉质细嫩，酸度适宜，辣度适中。泡酒的大蒜果（野山椒），选择新鲜无腐烂果实，用清水冲洗后，用滤干水分，撒上少许黄酒，放置通风处以除去果皮上的灰尘，再放入酒中，酒醋比例100：3，密封，一周后即可饮用。
泡酒的大蒜果（野山椒），可提高酒的品质，口感好，清香醇厚，越喝越甜，回味无穷，同时大蒜果泡酒还可提神解乏，可缓解疲劳，使人感觉精神饱满，活动力旺盛。
大蒜果泡酒的方法，选500克大蒜果，500毫升白酒，30克大蒜，20克冰糖。将大蒜果除去根须，洗净，沥干水分，然后切碎或打碎，放入干净容器中，把大蒜、冰糖放入蒜臼中捣成碎末，倒入大蒜果中，然后加入白酒，盖上盖子，放置阴凉处或冰箱冷藏区即可。
15天内不去搅拌，让泡制的大蒜果自然沉淀。15天以后，可用过滤网过滤酒液，将过滤出的大蒜果捞出，晾干表面酒水，再放入酒瓶中，上面覆盖一张干净纱布，再倒入大蒜果原体积1/10的白酒，盖严，密封，经过1个月，就可以饮用纯正的大蒜果泡酒了。