怎么腌烤肉最好吃？
1.猪肉，牛肉，鸡胸肉都行，但是不能太瘦，有肥有瘦拌起来会比较香 2.酱油，老抽都可以用，生抽和老抽的比例是3：1，放适量糖（可以多一点），料酒去腥，然后搅匀让酱入味一个小时左右。（不要放盐，因为酱本身就是咸的）。腌制的过程中可以给肉上面扎一些小孔，更入味。
3.准备一个盘子，把葱花，香菜，蒜末，辣椒碎（或者剁椒）均匀铺在盘子里，然后把腌好的肉放在上面。蒸锅上气后，大火蒸8分钟左右即可。
4.如果喜欢吃脆一点的皮，可以将腌好的肉放在锅中煎一下，不过这个比较费时，而且容易老。
5.最后一步，就是蘸水了！灵魂所在啊~准备一个小碗，打入两个鸡蛋，充分搅散，倒入切好的姜末，少量的胡椒粉，调成味汁。把生菜洗干净备用。
6.熟芝麻炒香拌进去也特别香~~
这样一道美味又简单的腌烤肉就做好啦～