抄手包什么菜好吃？
首先声明，这个抄手是我自己瞎搞的，没经过专业辅导和培训，所以不要挑剔做法啦！ 先放图 看起来好像很复杂的样子对不对…其实过程超简单！
1、剁椒、葱花、醋、酱油混合均匀备用（我买的剁椒是很辣的）
2、豆腐皮切成细丝用水泡着（我是做水煮豆腐皮的时候顺便做的，这样比较省事儿）
3、买来的肉馅用胡椒粉、生抽、糖、鸡精、姜末、料酒腌制一下下～大概10分钟左右吧
4、开始包饺子！拿一块儿豆腐皮，平铺在手指上，挤上肉馅儿，再放辣椒酱，然后…… 重点来了！一定要擀饺子皮吗？no！我们可以像包春卷一样把豆腐皮给裹起来！ 如图，像春卷那样卷起并压紧接口处，然后，用刀轻轻划开，呈半开放状态。
5、开水上锅蒸6-8分钟，闷2分钟即可。 如果不做成带馅儿的，只是把辣椒酱裹在豆腐皮里面的，就不用擀饺皮了，直接把买来的粉丝用热水泡软，平铺在盘子里，再摆上蒸好的“饺子”就ok啦~ 最后浇上醋和酱油调成的酱汁，撒上葱花，大功告成！ 我这个是带馅儿的，所以多了一步擀饺子皮的过程～不过真的超简单有木有啊…