鲫鱼煲黑豆有什么作用？
鲫鱼营养全面，肉质嫰滑，味道鲜美，又易于消化，有良好的利尿、除湿作用；北黑豆营养极为丰富，有“肾之谷”之称，与鲫鱼合用更增强了补肾、利尿作用。
材料：鲫鱼2条（约重500克），北黑豆50克。
调料：生姜3片，盐适量。
做法：北黑豆浸透，洗净，盛入纱布袋内，扎紧袋口；鲫鱼杀后去鳞和肠脏，洗净，用盐油起镬，将鱼煎至微黄后，加入清水1200毫升和纱布袋，武火煮沸后，改用文火煲约1个小时，取出纱布袋，饮汤吃鱼。
提醒：鲫鱼有10多种不同品种，由于南北方的差别，鲫鱼的名称也不统一，而且鱼体外形差别较大，注意不要搞错。一般来说，一般小型的，形状略象一个大馒头的鱼就是了，颜色灰黑色或土黄色也可以，不必非要鲜红色不可。