花生酥哪里的好吃？
作为泉州人，来回答这个问题再合适不过了。 首先，花生的产地其实很多，像河南、四川、云南、江西都有种植，但是最出名的还是要数福建的花生。福建花生分2种，一种是闽南的花生，特点是颗粒小，颜色浅；一种便是我们泉州的泉港花生，特点就是颗粒大，颜色深，因此我们在挑选的时候也是要挑这种泉港花生。 不过现在市面上也有卖其他产地或者品种的花生，比如新疆若羌的红糖花生，东北的大花生等等。这些花生味道也不错，只不过跟泉港花生比起来就差远了。
除了产地外，影响花生口感的还有加工方法。现在的花生加工方法有很多种，可以油炸，也可以烤制，还可以做成花生米，另外还可以做花生酱和花生糖浆等等。而最好的做法，我认为是烘烤，这种方法做的花生最香，最入味。用烤箱制作的烤花生，外皮酥脆，里面软滑，而且香味全在里面了。
最后来说吃的方法。买回的花生，可以直接剥壳食用，这比较适合吃新鲜的花生。但是如果买了炒熟的坚果类花生，那就要注意保存了，这类花生最怕受潮，如果保存不好，会很容易坏掉。