鸡腿烧烤怎么做好吃？
烤鸡腿做法简单，味道却极为不错！ 食材准备： 鸡腿、葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、盐。 制作步骤： 1、锅中倒入清水，加入两片姜，把剁好的鸡腿放入锅内，大火煮出血沫，捞出清洗干净。（血沫一定要撇干净哦）
2、腌制鸡腿： 碗中倒入适量生抽、老抽、糖，搅拌至融化，加入适量蒜末，搅拌均匀后，把处理干净的鸡腿放进去，让鸡腿均匀沾满酱料，盖上盖子，送入冰箱冷藏室，腌制4个小时以上。
3、烤制： 烤箱提前加热到200℃。在烤盘上铺上锡纸，然后把腌好的鸡腿放在上面，鸡腿上再盖上一层锡纸，进行二次发酵，时间大概半个小时左右。
4、在鸡翅表面划几刀，方便入味。然后取出烤盘上的锡纸，入烤箱中层，上下火200℃烘烤25分钟左右。
5、最后出炉啦！趁热吃更美味哦～
鸡全腿烧烤怎么做
香料配比：桂皮50克，山奈20克，丁香5克，草果25克，白扣20克，排草20克，千里香25克，灵草20克，小茴香50克，良姜50克，香叶30克，甘草30克，干红椒200克。
调料配比：老抽150克，生抽700克，白酒200克，姜片200克。
制法：将所有香料磨成粉放在容器中，加入调料后兑入3500克清水搅匀，置于火上烧开煮1小时，离火放凉即可。
鸡腿烧烤制作方法：
1、将鸡全腿解冻（最好是鲜鸡腿），用竹签在鸡腿上扎若干个小眼，方便腌渍上味。
2、用制好的烧烤汁没过鸡腿腌渍2小时。
3、将腌好的鸡腿上串好签子（最好是铁签），放入微波炉中烤15分钟，每隔5分钟翻动一次，刷一层腌鸡腿的原汁，烤至熟透即可。
