香菜搭配什么菜好吃？
和香菜搭配的菜品真的是太多了，随便都能想出好几种。 比如下面这首《洋葱》就是我家餐桌上最常见的菜肴之一： 香菜、葱白切丝，和切成细丁的洋葱一起浸泡在凉水中，滤掉水泡着的调料，淋上热油，再加上适量生抽、香醋和白糖调味，就是一道美味佳肴了。
再来一道简单快手又特别提味的“油泼辣子”拌面： 面条煮好过凉水，捞起沥干待用。小碗内放上蒜蓉、香菜段、香葱段、辣椒粉，烧烫的热油浇在上面激出香味儿。再加入适量生抽、香醋和芝麻油调匀，用勺子舀着淋在面上就可以吃了。
还有酸辣开胃的凉拌黄瓜： 青瓜拍松，和香菜、蒜泥一同放入碗中，加入适量辣椒酱、白糖和味极鲜拌匀即可。
或者简简单单一个香菜萝卜丝： 香菜洗净切末，白萝卜去皮切丝，撒上少许食盐拌匀腌制片刻。然后将香菜末和剁碎的豆瓣酱搅拌均匀，浇在白萝卜丝上面，撒葱花和香菜叶装饰，吃的时候拌匀就可以了。 是不是非常简单易做又美味？
除了单炒、凉拌外，用香菜来做饺子馅、包子馅也是非常不错的选择哦！