虾仁包子好吃吗？
以前我是不吃包子的，觉得包子好油腻啊！后来在北京待了几年，迷上了老北京炸酱面、炒肝儿、包子。 为什么我会喜欢上一款我以前很讨厌的点心呢？ 是因为我在北京见到了一款虾肉包子，和平时见到的肉馅包子不同，这款包子特别大气，一个包子大小大概和我们这里的一个烧饼差不多，里面居然有整整一个大虾仁！
我吃了感觉真的很不错，于是对包子有了改观，开始知道“包子好吃”这个道理。 回到题主的问题。
首先明确一点，无论是馄饨还是云吞，它们的原身都是包子。据传在南宋时期的杭州，有人家以薄皮包着肉馅，蒸熟后食用，这算是馄饨最早的雏形了。而到了元朝，人们将饺子和馄饨进行融合，做出了现在的云吞。 所以云吞和馄饨的区别并不大。
第二点，云吞和馄饨什么都可以放？ 其实也不尽然。因为云吞和馄饨最初是作为点心食用的，所以在原料的选择上是比较讲究的，并不是什么都能放得进去。 现在很多人吃馄饨和云吞都会放各种食材。葱姜蒜、香菜、酱油、醋、辣椒油等调味料也都往里面放。其实这些都不是标准配料。 正确的食用方式应该是：先舀起一勺子汤，尝一下味道如何，如果太淡，可以适当撒入胡椒粉或者盐；再夹出一筷子馅，放入蘸水中蘸一下，让蘸水均匀裹住馅儿，再送进嘴里。
第三点，做云吞和馄饨应该用什么面粉？ 不管是云吞还是馄饨，都是由薄皮包子演化而来的，因此用发面的方法来做是可以的，但是最好别用泡打粉一类的物质，可以试试老面发面和酵母发面，做出来的味道会更好一些。