豆腐油炸后怎么做好吃？
豆腐营养丰富，味道鲜美，无论做汤、做炒、做炖，都深受人们的喜爱。 豆腐的烹饪方法很多，今天给大家分享一个不一样的做法，外面豆腐摊上的炸豆腐，酥脆可口，你都不知道吧？赶紧学起来吧！ 食材准备：嫩豆腐500g、蒜苗2颗、小米椒4个、大葱白1根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许、醋几滴、辣椒粉3勺、玉米淀粉80g、鸡蛋1个、面粉适量（用来挂糊）
烹饪流程：
第一步：准备500克的嫩豆腐，切成厚片，再改刀切成小块。
第二步：准备大蒜生姜葱白，剁成末，再切点辣椒圈和蒜末备用。
第三步：碗中加入2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许白糖+几滴陈醋调拌均匀，调成酱汁备用。
第四步：准备一个盘子，打入一颗鸡蛋，加80克玉米淀粉，调成糊状待用。
第五步：锅中热油，三成热的时候，把切好的豆腐裹上一层干面粉，再包裹一层蛋液，放入油锅里小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油待用。
第六步：锅中留底油，下入花椒、姜、蒜、葱白爆香，再加入辣椒圈和蒜末炒香，然后倒入调好的酱汁，大火煮至沸腾，再加入炸好的豆腐快速搅拌，让每块豆腐都能均匀地蘸上酱汁。
第七步：最后撒上葱花和辣椒圈点缀即可食用了。
这样做出来的炸豆腐外酥里嫩，入味十足，吃起来香辣过瘾，非常的好吃。你喜欢这样的做法吗？