小油菜怎么做好吃？
1.小油菜洗净备用，大蒜剥皮切碎
2.油锅烧热至八成热，放入一半的蒜泥和少许盐爆香；随后倒入小油菜翻炒片刻后盛出待用
3.锅中重新热油，放入剩下的蒜末小火煸炒出香味
4.将炒好的油菜倒入锅内，调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可
5.成品图 特点：味道香脆可口 制作要点：在炒油菜时如果先放油再下锅就大错特错了！因为这样会破坏油菜中的维生素C，所以一定要等锅热后再倒入油菜大火快炒哦~ 美味小贴士： 小油菜又叫上海青或小白菜，为一年生草本植物，是蔬菜中钾含量最高的之一！而钾元素能够帮助维持肌肉正常功能，预防浮肿，而且它还能帮助排除体内多余的钠，从而起到辅助降压的作用呢！不仅如此，它还含有丰富的维生素A和维生素C，所以常吃小油菜可以很好的保护我们的眼睛和皮肤呀～