菠菜粉条怎么凉拌好吃？
食材准备： 菠菜、红薯粉丝、小米椒、蒜、生抽、醋、白糖、盐、植物油 步骤一： 锅中烧开水，放入两勺食盐，把切好的菠菜放进去焯一下水，捞出过凉水备用。这里要注意的是，蔬菜焯水时间不宜过长，不然会损失其中的营养元素哦~ 步骤二： 把泡软的红薯粉皮（或者粉丝）控干水分，铺在菜板上，用刀切成段状。
步骤三： 小米椒切碎，和蒜末一起放进小碗里，加一勺生抽、半勺醋、少许白糖、适量食盐搅拌均匀调成酱料（不要倒太多酱料，最后调拌出来味道淡可以再加点儿哟～） 步骤四： 小碗中倒入适量香麻油或花椒油，把调好的酱料倒进去搅匀后淋在粉丝上面。
步骤五： 把调好的酱料均匀地撒在每一根粉丝上，用筷子拌匀之后就可以开吃啦！ 简单快手又美味营养的凉拌菠菜粉丝就做好了~你学会了吗？快让麻麻做给你吃~