虫草花哪种好吃？
这个要看个人口感的，就像榴莲一样，有人觉得闻起来臭吃起来香，有人则刚好相反。 虫草花的味道其实也和蘑菇差不多，尝起来有一股青草味（或者说是青草的香气），但是味道更淡一些，嚼起来有点韧韧的感觉但不会很费劲就能嚼碎。
因为它的味道比较淡所以我每次做美食都少放一点，放多了就会感觉气味和味道都很冲，所以小伙伴们第一次买的话可以少买点试试。 好的虫草花是自然色的（如下图），而不是那种看起来很白的。
有些看起来非常白非常干净漂亮的虫草花，我劝大家最好不要买！因为根据我的观察那些非常漂亮非常干净的虫草花很可能是被药水泡过的（不是说被水泡过，而是说被药水洗过了，有可能里面含有甲醛之类的有毒物质，对身体的危害还是挺大的）。 怎么判断是不是被药水洗过了呢？ 很简单，拿个塑料袋装好，然后找根筷子或者什么能戳的东西，在中间用力压一下，如果中间凹陷进去而且不会迅速恢复的就说明可能是被药水清洗了几遍的。
另外就是仔细观察颜色，颜色非常白有可能是被药水浸泡过了的，正常的应该是自然的黄色或者棕黄色的（虽然我是觉得越黄的越好，但毕竟是吃进肚子里的东西，还是谨慎点的好）。 如果实在怕买到假的、或者有问题的虫草花，那最简单的办法就是在网上买，比如京东就有很多店铺卖，而且可以查看评价（当然购买量最大的那几家基本都可以排除被药水洗过的可能了）。 好了，说了那么多应该怎么买，就该说说怎么吃啦~
一般我在煮汤或者炖肉的时候都会放几朵进去，汤品菜色会更加的鲜美哦～