淡包怎么做好吃?
做包子,和做人一样! 面粉、水和酵母,是包子的材料; 糖、鸡蛋、油、葱花和泡打粉,是为了让包子更美味的辅料。 和面、发酵、成型、蒸煮,是包子的步骤。 调馅儿、和面、发酵、煎炸或者蒸,是小笼包的步骤。 其实,做包子很简单,但是要做好吃的包子、好看的包子,却并不容易。
就像做人,只要不犯法,你想怎么做都可以,但是我如果要想成为人上人,我想做的更多,想实现的理想更大,就需要付出比普通人更多的努力。 所以,想吃更好吃的包子,你也需要付出一些代价。
首先,你要挑选最新鲜的原料。 如果你买到的食材不够新鲜,做出来的包子肯定不好吃。 早上去买青菜,我总是挑那新鲜水灵的;去买面粉,我也总是选那包装新鲜的(虽然这种机会很少)。 因为只有食材好,你才能做出好吃的包子啊。 想要包子好吃,你还要掌握好发面的程度。 太发面了,蒸出来的包子软绵绵,没有嚼劲;太不发面,又很难蒸熟,口感干巴巴的。 只有恰到好处的发面,才能蒸出暄软适中的包包子。 想把包子做得更好看,你有两种选择。 第一种,是把做好的包子生坯,进行二次造型,比如压花、捏褶、切角等等。 第二种,是在制作包子的时候,添加一些其他原料。 比如我们在制作豆沙包的时候,如果在擀好的包子皮上,涂上一层薄薄的猪油,再包入豆沙,那么蒸出来的豆沙包会更加柔软、光滑、不粘手。 在制作馒头的时候,如果我们加入少许白糖或者蜂蜜,能够使制作出的馒头更加松软香甜。
除了加入一些辅料外,我们还可以在案板上撒一些干面粉,这样在搓揉面团的时候,面团表面会变得光滑干净,制作的包子也会更加好看。 同样,如果想要把人生过得有滋有味,你也需要付出一些代价。 你可能需要花费更多的时间去学习烹饪技能,你可能还需要掌握更多的调味品的使用方法。 你可能需要购买价格更贵的原材料,你也有可能为了味道更好,而多花费一些金钱。 但是,如果你能坚持下来,我相信你的厨艺会越来越好,你做出的菜肴也会越来越好吃。 而那些你学过的烹饪技巧和经验,都会变成你人生中难得的宝贵经验。