白菜片怎么吃好吃？
把白菜去根、去老叶，清洗干净后撕成小块； 小米椒切圈，大蒜拍碎。锅中放入适量油烧热至七成热，倒入小米椒和大蒜爆香。然后加入切好的白菜，大火快速翻炒几下。 接着依次加入盐、生抽、老抽和白糖调味，继续炒大约1分钟后出锅装盘即可。 小贴士 1.清洗白菜时，不要整个浸泡在水中，这样会导致白菜营养流失。最好用流动的清水冲洗，同时，用手不断揉搓叶片，使其更干净。
2.很多人不喜欢吃白菜帮子，其实白菜帮子的营养价值要比菜叶子高很多！而且白菜帮子纤维含量更高，饱腹感更强，适合想要减肥的人食用。
3.炒菜的时候，油温不要太高，否则会破坏里面的营养素；也不能温火慢熬，白菜很容易烧烂了，口感就不好了。
说到白菜，你们有没有想过用白菜来做饺子？我之前是没有这个想法的，直到我看了《风味人间》第二集，里面有教用豆腐皮做饺皮的工序，才触动我去尝试着做。
具体步骤如下： 把买回来的东北大粉条用清水泡软，然后锅里倒水，把粉丝放入锅中蒸熟。 蒸粉的同时来处理馅料，把猪肉剁碎后，加入酱油、蚝油、香油、盐均匀涂抹在肉馅上搅拌（我忘了放姜葱）。 最后把豆腐皮平放在菜板上，上面铺上香葱和香菜末，再把调好的馅料摊在中间。
然后把两边的豆腐皮叠放在一起，轻轻按压紧实，再用刀切成小段。 全部切好后，锅内倒水，水开后放上饺子，煮到浮起后，再煮三分钟就可以啦。 我觉得这个饺子比白菜饺子要好吃好多倍呢~