牛肉土豆的蒜怎么切？
牛腩土豆的做法：
材料：
牛肉一斤、土豆两个、西红柿两个、洋葱一个、青椒一个、红辣椒一个、葱、姜、蒜。
汁料：
八角、香叶、桂皮、花椒、大茴香、酱油、白糖、醋、盐、料酒。
做法：
牛肉切块凉水下锅，水开后继续煮两分钟，捞出冲净备用；锅里放油，加入白糖，小火炒糖色；加入葱、姜、蒜、各种料包爆香，加入牛肉煸炒，烹入料酒、酱油、醋；加入足量温水，大火烧开，小火炖一小时；一个小时之后加入洋葱、西红柿、土豆，根据个人口味调入适量的盐和醋继续炖二十分钟；土豆牛肉炖熟之后加入青红椒块再炖五分钟，收干汁即可。