红薯粉条拌什么好吃？
作为河南人，觉得最好吃的做法还是韭菜鸡蛋炒红薯粉条 准备一把韭菜清洗干净后切成段备用。 2. 碗中打散两个鸡蛋，然后加入一勺盐，搅拌均匀备用。（加少许的盐可以提味）
3. 炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液翻炒，待蛋液炒至半熟状态时，加入切好的红薯粉条一起翻炒均匀，出锅前再倒入一把黑芝麻和少许白芝麻翻匀即可关火装盘了。 这样做出来的韭菜鸡蛋炒粉条既美味又简单快手，而且营养也非常丰富。
1. 含有微量元素硒和铁等矿物质，对于补血、止血和治疗贫血有很大功效； 2. 富含蛋白质维生素以及钙磷镁等无机盐，对骨骼牙齿的生长发育有重要作用，还可以预防骨质疏松。 3. 含胡萝卜素和维生素A，可保持皮肤弹性，具有润肤美白的功效；