土豆和什么煲粥好吃？
土豆含有丰富的维生素，特别是 Vitamin C的含量排名蔬菜之首。而且土豆含有类胡萝卜素，因此颜色深的土豆 Vitamin A含量也非常高。土豆可以完全代替主食成为能量来源。此外，在某些营养成分上土豆还超过谷类。据研究，每100克土豆中就含有蛋白质1、5克，粗纤维19毫克，脂肪0、2克以及13、5毫克的维生素C。
土豆粥
材料：土豆两个，大米一小把，排骨50克，生姜两片。
做法：先将排骨洗净焯水去血污，再将土豆洗净去皮切小块。然后将所有的材料放入锅内，加入适量的清水，煮半小时后加入盐调味即可。（可根据自己口味加入瘦肉、香菇等等）。
功效：土豆有理中化食，健脾和胃，宽肠通便的功效，对于治疗食欲不振腹泻有一定的效果。