苤蓝丝怎么炒好吃？
用料 苤蓝 油、盐、酱油、辣椒（不吃辣的可不放） 白糖、鸡精、陈醋 做法步骤 1.首先把苤蓝切丝，越细越好哦！然后放盐和酱油腌制15～20分钟左右(这样做是为了去除苤蓝的青涩味)；
2.热锅热油，油温很高的时候放入辣椒进去翻炒，待辣椒变亮后迅速捞出备用。（爱吃辣的人可以放两勺红油豆瓣酱在里面一起炒嘛~反正我这么干了～嘿嘿嘿～）
3.把之前腌好的苤蓝倒进锅里用大火快炒，边炒边加入白糖、陈醋和味精/鸡精调味道。（这个步骤忘记拍照了…）
4.最后把刚才捞出的辣椒倒进锅内翻匀就可以出锅咯！一盘酸辣脆爽的炒苤蓝丝就出来啦！ 来一张特写诱惑一下你们^_^
小提示 这个菜其实挺容易炒老的，所以要用大火快炒哦！另外，如果不喜欢吃太辣的可以选择不放入干辣椒哦~ 另，我家没买白砂糖所以就放了点白糖进去调味道哈~~大家不要学我…应该放冰糖的…