鱼豆腐怎么烧好吃？
准备辅料 葱2根切段，蒜4瓣切片，红椒1根切丝
准备主料及调料 老豆腐切成小块放入容器中； 肉末中加入料酒、生抽、蚝油搅拌均匀后备用
淀粉加清水和成水淀粉备用；
姜切末； 锅内倒油烧热下入姜片、肉末炒至变色加入豆瓣酱炒出红油； 倒入高汤或清水，再调入盐、老抽、白糖小火煮至沸腾； 将老豆腐块铺在碗中，再将炒好的肉末连同汤汁一起舀入碗中； 最后放入高压锅中上气上汽后转小火炖煮30分钟即可关火，不揭盖焖20分钟；
取出装盘撒上红椒丝与葱花； 再淋入水淀粉即可！ 如果觉得味道可以，欢迎点赞收藏，后续我会继续分享更多菜谱给大家学习参考～ 我是美食领域的创作者：二哥美食记，每天都会更新不一样的美食教程！