五发肉怎么做好吃？
我是用砂锅做的，晚上吃完麻辣烫回来，路上买了点五花肉和豆腐卷（就是豆腐皮卷肉馅的）。 因为家里没有火锅底料所以自己弄了点香辣酱炒了一下，又加了点豆瓣酱，香味出来之后，把买好的材料放进来煮。 先放的红烧酱油和白糖，味道咸苦之后我放了啤酒，我比较喜欢那种带点酒味的炖菜，所以放了不少。然后又加了很多干辣椒、花椒和八角。 我用的电砂锅，调的是慢炖功能，具体是多少时间我也不清楚，因为我晚上睡觉了。醒来的时候已经是满屋飘香了。那个香味啊。。。啧啧啧。 具体配料：
1.姜切片；蒜去皮，整个放入油锅中炸一下备用；辣椒切块；花椒和八角适量；
2.五花肉切成约3毫米厚的薄片；豆腐卷切成斜刀块。
3.锅中倒入适量清水（没过所有食材），加入姜片、八角、花椒，大火煮开，然后小火慢慢煨着，中间记得添水哦～ 两个小时后，打开盖子，哇！香喷喷呢~~ 最后盛盘的时候撒葱花和香菜，更香哦！