冰冻葡萄怎么做好吃?
1. 将葡萄干用冷水浸泡2个小时,再用清水冲洗一下,沥干水分; 2. 白芝麻清洗干净,晾干水待用;
3. 把洗净的葡萄干和白糖拌均匀放入碗内腌渍2小时;
4. 将麦芽糖和水一起放到锅内煮熬溶解,再加热至118度左右时关火;
5. 将腌好的葡萄干连同腌汁一起倒入锅中,拌匀;
6. 用勺子不停地搅拌,当锅内的葡萄干呈现黏稠状即可出锅装入盘内摊平晾凉;
7. 凉后倒在干净的碟子里压实,使葡萄干完全紧贴盆底,使其在冰冻的过程中不易散落;
8. 取一个盘子盖在装有葡萄干的碟子上,使盘子和碟子之间留有缝隙,入冰箱冷冻定型;
9. 当葡萄干冻硬后取出;
10. 把葡萄干倒出,用刀切成自己喜欢的形状即可。
【葡萄干麦片粥】
用料:燕麦片、即食燕麦片、葡萄干适量。做法: 1. 大碗里准备好燕麦片,如果买的即食燕麦片就不用泡发。 2. 锅里放水烧开,再把燕麦片放进去大火煮开,小火慢煮约15分钟。 3. 在里面撒上适量的葡萄干就可以了。这个可以不用放糖了,因为葡萄干本来就有甜甜的口感。