猪脚炖土豆可以吗？
炖猪脚一般搭配的食材是白萝卜，因为白萝卜性凉，能理气化痰，而猪脚性寒，正好需要这一份温热。但是，你可以尝试用其他食材，不用特别规定那种食材必须怎么做。当然，从养生的角度来说，食材的搭配讲究荤蔬搭配，而且选择食材最好选择当季食材，这样才符合时令。下面我们就来看看，猪脚炖土豆可以吗？
一、猪脚炖土豆可以吗
1、可以的。
2、吃猪脚对女性有十全大补的作用，女性吃猪脚有诸多好处，这是因为，猪脚中含有的胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象铁匠打铁针，先制成铁棒，再用铁锤一点一点地锤敲，把铁棒捶成钉状，而敲锤的过程，就少不了胶原蛋白这张“钢丝球”。
3、猪脚是补充胶原蛋白的最好来源，并且含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素和矿物质；具有补虚滋阴、养血、开胃安神、补肾养颜、益气固本等功效。
4、而土豆味甘，性平，有和胃调中，健脾益气等功效。两者一起食用，不会产生任何副作用，而且从食物药性来看，它们的功能正好可以互补，所以，你可以放心食用。
二、饮食搭配小心得
1、主食相生相克。这种相生相克不是化学味道，也不是化学变化，是膳食营养的再平衡。如烧竹笋时，最好放一点醋，这样才能使笋中大量的草酸产生化学反应，排出体外，以防止在代谢中产生草酸结晶，促进肾结石形成。
2、荤素相生相克。禽肉属阳，猪肉惰性，以性凉味美的芹菜炒灼，可中和油腻，令人食欲大增，又如猪肉适宜炖食，若与些肉麻油、青菜同煮，可抵消油腻。
3、寒温相生相克。豆腐是寒性，海带、螺丝等凉性海产品与豆腐共食，易使肠胃生寒，引发腹泻，若与温性的辣椒同炒，可缓和其寒温性。
4、酸碱相生相克。糖醋鱼、糖醋鸡等，醋与蛋、蟹之类酸性食物同食，生成有关对人体有害的鞣酸蛋白，妨碍食物中铁、锌、钙、硒等金属元素的吸收，故不能吃蛋黄和含酸的食物。
5、荤素相生相克。鱼、虾、蟹和富含维生素C的生蔬菜水果同食，可产生“中毒物质”，加重腹泻等症状；木耳与蘑菇等内含维生素D，与谷类、动物肝、奶类、豆类同食，易使人体钙化，降低营养价值。
6、辛辣相生相克。辣椒性热，黄连性寒，相配辛辣中和，并促食欲，若与菊花、大蒜共食，易致腹泻。
7、五味相生相克。醋与酒同源，酸味滋补，酒气杀菌清热解毒，如醋与胡萝卜同烹，有滋阴补肾之效；醋与黑木耳同烹，可防止皮肤干燥、止痒祛屑。
8、主食相生相克。如玉米、稻米、小米、小米、荞麦等粗粮与绿豆、百合、红豆等搭配，能降低血糖；绿豆与大米、红豆相结合，能温补脾阳。
9、荤素相生相克。牛肉与猪肉相配，瘦人多脂多食，肥厚适中，若猪油炸食，易增肥；土豆烧牛肉，蛋白分解，易发疮；鱼肉与土豆相配，多脂肪多食，味道鲜美，若久食烧汤，有引发肾病与高血压。