耦怎么蒸做好吃?

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准备食材 新鲜的莲藕两节,糯米适量,白砂糖、芝麻各少许 做法步骤 第1步:首先把准备好的生糯米淘洗干净后,加入适量的清水浸泡四个小时左右;然后去掉藕节冲洗干净备用 第2步:接下来把处理好的藕孔内灌入浸泡过后的糯米,用筷子捅一下,使其填充更紧实饱满些 第3步:然后将塞好米的藕放入锅中,加水没过莲藕,大火煮开后转小火继续焖煮40分钟左右 第4步:最后加白砂糖调味再小火焖煮一段时间,关火让藕凉却入味,取出切块装盘,表面撒芝麻就可以啦 简单四步就搞定啦!这样一道香甜软糯的糯米藕就做好了,吃起来唇齿留香,真的超好吃哦~ 小贴士

1. 选购莲藕时要选择肉质晶莹白嫩,且孔比较深的莲藕,这样的莲藕淀粉含量较高,做糯米藕口感更好。

2. 糯米提前浸泡过后会更容易蒸熟煮透。

3. 用牙签叉入藕眼防止蒸熟后糯米溢出。

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