扇骨与排骨哪个好？
其实两者口感上差不多，扇骨是肋排上面一块有排骨的小肉块，内含一根肋骨，其营养成分和肋排相同，有补肾养血、滋阴润燥的作用。排骨的蛋白质含量高于禽类和鱼肉，同时易被人体消化吸收，是深受群众喜爱的营养食品，价格较为大众化。虽然鸡鸭和鱼虾的营养价值不如排骨，但是适当在烹饪排骨的时候搭配一些蔬菜、鱼虾也是不错的选择。平日里人们也经常会用排骨制作各种菜肴比如：炖汤、炖豆角、炖南瓜、炖海带等。
所以两者在营养价值上是不相上下的，吃哪个都是一样的。
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其实两者口感上差不多，扇骨是肋排上面一块有排骨的小肉块，内含一根肋骨，其营养成分和肋排相同，有补肾养血、滋阴润燥的作用。排骨的蛋白质含量高于禽类和鱼肉，同时易被人体消化吸收，是深受群众喜爱的营养食品，价格较为大众化。虽然鸡鸭和鱼虾的营养价值不如排骨，但是适当在烹饪排骨的时候搭配一些蔬菜、鱼虾也是不错的选择。平日里人们也经常会用排骨制作各种菜肴比如：炖汤、炖豆角、炖南瓜、炖海带等。
所以两者在营养价值上是不相上下的，吃哪个都是一样的。