棒骨煮什么好吃？
现在天气越来越冷，适合喝一些汤来暖胃。说起汤，大家第一时间想到的是不是鸡蛋汤、丸子汤、酸辣汤等等呢？在冬季，我最爱喝汤就是羊肉汤了，一碗热腾腾的羊肉汤下肚，身上的寒意立刻就消失了。 除了羊肉汤以外，还有一种汤也很受欢迎，那就是排骨汤。尤其是在天气寒冷又潮湿的梅雨季节，排骨汤更是成为了许多人饭桌上的常客。
今天分享的这道菜是萝卜干焖排骨，做好的排骨酥烂入味，咬下去满口留香~ 准备食材： 新鲜肋排500g、萝卜250g、红辣椒3个、生姜1块、香葱适量 详细做法： 第一步：首先将排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和葱段，再倒入少许料酒去腥，开大火煮沸后，继续焯水4分钟左右。 第二步：接着捞出沥干水分备用。另外切点葱姜蒜和辣椒放入锅中，炒出香味后倒入焯好水的排骨一起炒，然后加入八角和桂皮，再次翻炒片刻。
第三步：往锅中倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱，用筷子搅拌均匀，让每块排骨都蘸上酱料。最后把切好的萝卜干倒进去，加入食盐和白糖调味，再撒入一把葱花点缀一下，美味即刻绽放～ 大锅炖40分钟，香醇扑鼻，一碗下肚，浑身都暖呼呼哒～