怀孕最好吃什么菜?

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在孕期,由于生理的变化,孕妇可能会没有胃口吃饭,有些孕吐反应也会让孕妇吃不下饭。所以,很多孕妇都会问,怀孕期间到底应该吃什么?事实上,只要饮食均衡、荤素搭配,不过分挑食或者偏食,就可以满足胎儿的生长发育需求了。 当然,如果孕妇有特别想吃的东西,也可以适当多吃一点,但应该注意饮食均衡,营养丰富。

1、蔬菜类 孕期应摄取足够的蔬菜,以供给身体所需的维生素和矿物质。建议每天摄入300~500g蔬菜(其中深色蔬菜应占一半),注意多吃富含叶酸的食物,如菠菜、油菜等;如果有孕期糖尿病,则要严格控制每日蔬菜的摄入量。 【推荐食谱】西芹炒藕丁 准备食材:藕1节,西芹2根 做法:将藕去皮,切成小丁,放入锅中,加清水炖熟烂; 西芹去叶,切成小段,放入锅中,加清炒熟即可。

2、水果类 孕期要合理吃水果,适量吃,不宜过量进食。建议每日进食200g水果(约一只苹果的大小),尤其应注意不要吃过量水果,以免诱发妊娠糖尿病。

【推荐食谱】酸甜橘子 准备食材:橘子2个 做法:将橘子洗干净,剥去外皮,取橘瓣用盐水浸泡后食用;或吃鲜榨橘子汁,但要控制摄入量,每次不超过250ml。

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多吃绿叶蔬菜,如果不喜欢吃有特殊气味的蔬菜,可以在烹饪时加入少量的醋。此外,还可以考虑做蔬菜汁食用。绿叶蔬菜不仅含有丰富的叶酸,而且还有丰富的纤维,可以缓解便秘,能提供优质膳食纤维,所含的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动,维持正常的排泄,预防便秘。新鲜的绿叶蔬菜中含有优质叶酸,能维持神经系统的健康,预防神经管畸形。

绿叶蔬菜含钙量普遍偏低,但也有例外,比如荠菜和水芹,它们的钙含量都接近100毫克/100克,所以孕期要多选钙含量相对高的蔬菜。此外,绿叶蔬菜中含有的镁元素,镁可以与钙相互协同,促进骨骼的健康,同时镁也可以参与神经肌肉的活动,维持神经的正常应激性。镁能够保护心肌,预防心脏病和高血压,有利于保护孕妇的心血管健康。

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