鸡胸脯什么好吃?
作为一个新疆人,可能我吃的鸡肉比较少……
但是!我在内地吃过很多家的鸡汤或者公鸡汤(因为内地的做法基本上就是先煮烂然后加白菜之类的蔬菜) 真的一点都不好喝啊!非常无味还很油腻……
直到我回了新疆……
我奶奶做的鸡汤简直是人间美味啊啊啊~~
我奶奶的做法是:把杀好清洗干净的鸡直接放入锅内(不要焯水哦~)加入清水没过鸡肉,然后放少许的盐,炖两个小时左右就ok啦~ 做好的鸡汤油是清亮的黄色,而且一点儿腥味儿都没有呢~~~
用勺子搅和一下,可以看到满满的一锅油脂浮在表面上~( ̄▽ ̄~)~
舀一勺子放到碗里,再盛点儿葱花点缀一下,一碗热腾腾香喷喷的鸡汤就做好了。
喝一口,哇~~满嘴都是肉香味儿,而且一点都不感觉油腻的哦~ (▼皿▼#) 配上馒头一起吃,那滋味……啧啧啧……我差点流鼻血………………
对了,还有烤翅根、烤鸡腿什么的也很好吃哒~