御膳粥有什么好吃？
在皇城根儿下长大，虽说如今搬离了那片熟悉的土地，但对老北京仍然有着难以割舍的情怀。除了那口熟悉的老北京腔，或许就是对那口地道的京味儿食物的留恋了。 说到食物，想必大家总会想到卤煮火烧、炸酱面这些传统小吃，但若论及“高大上”，又不得不提到【皇膳粥】。这间号称用“皇帝的膳桌”做招牌的餐厅，究竟有何魅力，能让食客如此折服呢？
首先不得不提的就是食材新鲜。鱼是刚捕捞上来的，虾是刚刚处理干净的，蔬菜也是当天采购的，确保让顾客吃到的每一口都新鲜爽滑。 用独特的厨艺和新鲜的食材留住客人，但这还不足以让一家餐厅从众多竞争者中脱颖而出。能让食客纷纷慕名而至并屡食不厌的另一个秘诀就是——食材讲究。 “食材讲究”并非空穴来风。这间专营京味菜的餐厅，在食材的选用方面确实下足了功夫。 例如：选用当年新稻的米粒熬制的粥底，口感绵软；加入各种原料熬制的高汤，清香四溢；调馅用的肉馅，是用五花肉加上各种香料慢火炖制而成，因此肥而不腻，入口即化…… 光凭这些出色的烹饪技巧和优质的食材还不够，让皇膳粥成为“吃货圣地”的重要原因还有它的份量十足。
这里的菜不仅是用料考究，且摆盘精致，让人一看到就心生喜悦。更让人拍案叫绝的还有它的分量——“大份够用，小份够品”，这就是店家自创的“两饱原则”——让你吃饱吃好，不浪费！ 最后值得一提的是，虽然它是一家高端的餐厅，但在价格方面却十分“亲民”，一个人花不到两百块就能吃得相当好了。若是人多的话，更可以点上一桌子菜，轻松get一桌满汉全席！