椰果配什么好吃？
我推荐两个，都是我自己研究出来的。一个是椰香紫米露，另一个是椰香咖啡。 先说椰香紫米露吧！ 这个搭配是我心血来潮想出来的，真的特别好喝！而且做法也特别简单！ 先准备好食材：椰浆、紫米、白糖。
1、把紫米用清水浸泡30分钟（我是晚上泡的，第2天用）。
2、把锅烧热，倒油，倒入白糖，用小火慢慢炒糖色（我是直接用小火煮的，其实效果一样）。
3、加入椰浆和泡好的紫米，小火煮5-6分钟关火焖一会就好了。 这样一碗香甜可口的椰香紫米露就做好啦！是不是很简单！喝起来有浓浓的椰子味还有颗粒饱满的香糯紫米！一口下去超幸福~
再来说说椰香咖啡～这也是我自己的“发明”哦！ 先准备食材：即溶黑咖啡、纯牛奶、椰浆。
1、在杯中打入蛋黄，倒入少许凉水搅拌，打成蛋液备用。
2、牛奶和椰浆按比例1：1混合（我用的椰浆比较稀，如果比较稠可以适当加大牛奶的比例）。
3、锅中烧开水，倒入咖啡粉搅匀，等到冒泡的时候迅速淋入准备好的牛奶/椰浆液，搅拌均匀。
4、趁热滤进杯子，表面可放些许可可粉或者薄荷叶做装饰，一杯香醇浓滑的椰香咖啡就好啦！
我通常会在早上做这样的咖啡，配上包子吃，美味又管饱～