籺包什么好吃？
“籺”字好像现在只有广东广西才有，读[hé]，第二声。百度百科里说它是“用糯米加工成糯米粉作为主料做成的食品的总称”。 那这么麻烦的名词是什么鬼。。。这玩意儿到底有多大？
百度图片里搜到了这个词条，看起来这玩意儿体积挺大的，跟碗一样大，跟粽子里面的糯米团差不多，不过颜色是白色的。 我在百度视频里看到了有关于“籺”的制作过程，看起来还挺复杂的，不知道为什么要费这么大功夫来制作这样一件食品。
虽然百度说籺是用糯米做的，但是看那些视频里的材料里明显有大米。而且最后成品的颜色不是白色而是黄色（加了小苏打吧）。 所以这里的糯米应该只指的是江米或者粘米，而不是糯小米。 大米和糯米一起磨成粉，再加糖、油等做成馅料，然后把馅料包进擀得薄薄的面粉皮里面，上锅蒸就能吃了。 这种馅儿饼我小时候经常在田野边见到卖，五毛钱一个，大大的圆面团捏成薄皮包着厚厚的馅儿，很香甜。不过我一直没吃过，因为觉得太甜了，怕蛀牙-_-|| 还有一种比较特别的“籺”叫做“竹筒籺”“木薯籺”或“紫薯籺”，看着有点像泰国美食里的“菠萝炒饭”。。。 是用竹筒或者木桶蒸熟之后把里面的米淘洗一下拌上配料吃，配料里有花生、葱花等等。味道酸酸辣辣的很独特。 这两种“籺”好像比较少见，我是在深圳一家很正宗的广西螺蛳粉店见到有人点，好像是十块钱一碗。味道确实不错！ 以上都是我的猜测，因为我并没有真正吃过这样的“籺”o()o