广州哪里粤菜好吃?

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我是属于比较重口味的,所以推荐的餐厅可能没那么“正宗”。 但所谓“正宗”又是如何界定的呢? 清平鸡、白切鸡、烧鹅、烤乳猪……真的就是最“正宗”的粤菜了?

1.炳胜 炳胜在广式火锅和茶点上做得不错,个人认为炳胜的烧鹅比惠食佳的好吃,皮脆肉嫩,肥瘦适中。

2.大可以 大是可以的白切鸡很不错,皮爽肉滑,加上姜葱丝很提鲜。不过鱼生就一般了。

3.点都德 点都德的早茶种类丰富,味道也不错。虾饺皇、排骨肠粉、云吞面都是不错的选择。不过个人最推荐的是炸两丝,炸春卷外面裹着豆酥,香酥脆爽。

4.海银海记 海记的牛杂煲非常好吃,汤浓味纯,牛肉绵软,一点膻味都没有(重点)!牛三星很新鲜,分量充足。另外牛红粥也是很棒的吃法,把鲜切的牛红扔进刚刚熬好的粥里烫熟(别烫老了哦),加少许香葱,美味又滋补~

5.惠食佳 惠食佳的烧鹅很好吃,皮脆肉嫩,酱料更是棒极了!另外干炒牛河也是经典之作,河粉爽滑,牛肉粒大鲜香。 还有啫啫鱼头煲也值得一试。 最后当然不能忘了双皮奶啦~ 对了,炳胜和惠食佳都在越秀区。

祁少蕾祁少蕾优质答主

从化人自己做地道的粤菜功夫菜,粤菜发源地!从化人自己做地道的粤菜功夫菜,在广州从化区从城大道881号,有免费停车哦!

从化人自己做地道的粤菜功夫菜特色推荐:烧排骨、从化走地鸡……

粤菜讲究清、鲜、爽、滑、香、味型丰富,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻;粤菜烹调技术精良,用料广博奇异,杂而有序,讲究鲜、爽、嫩、滑,突出本味。粤菜,中国著名八大菜系之一,起源于岭南,是中国最古老的大菜之一,是中国菜系的代表,中国饮食文化的集大成者。

粤菜在岭南的发展已有悠久历史。岭南地区的先民很早就有“百越”族系,经过长期的人类进化历程,其生活地岭南地区一直是原始农业和饲养业比较发达的地区。

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