哪种蔬菜面包好吃？
蔬菜面包，应该指的是欧式面包里常见的沙拉包（Salad）吧。用醋和油拌过的蔬菜加入面粉里制成面包。我比较喜欢吃这种面包！ 做沙拉包的蔬菜可以选择萝卜丝、紫甘蓝、甜菜根等含有颜色素的蔬菜，这样做出来的面包会比较漂亮；也可以选择西葫芦、生菜、番茄等味道比较清淡的蔬菜。蔬菜的含量可以按自己做面包的比例来加入，一般600g面粉加入3-4个鸡蛋大小的蔬菜就可以了。
1.蔬菜洗净，用厨房用纸擦干表面水分 2.蔬菜切成细丝或者剁成末 3.在蔬菜中加入适量白砂糖、黑胡椒、蒜泥、辣椒粉、橄榄油拌匀备用 接下来就可以和面了。我一般用日式方子来做沙拉包，就是水+面粉的这个比例不会变，然后把蔬菜放进去一起揉。如果蔬菜含水量大，那么面团可能不太容易成团，这时候可以适当延长揉面时间或者在面粉里适当多加些水。
如果是第一次做的话，建议把面团揉得稍微硬一点，这样比较好操作。如果最后发现面团比较软不好成型，也不用怕，可以把面团放在冰箱里冷冻一会儿再进行分割整形。
除了用烤箱烘烤之外，还可以上锅蒸，不过烤出来的更香脆喔~ 上锅蒸的话，大概15分钟左右就熟了。 蒸熟的沙拉包可以直接吃，软软的，有浓浓的蔬菜香味；也可以淋上酸奶或者蜂蜜，做成沙拉来吃。味道也很好。