烧烤金针菇怎么烤好吃？
烧烤金针菇，做法如下：
1、准备好所有的食材后，把金针菇去根后清洗干净并控干水分备用；洋葱切成细末，青椒去籽洗净后切成细丝，大蒜去皮切片，生姜切丝；
2、锅中加水煮沸后，放入洗净的金针菇焯水10-15分钟左右，然后捞出沥干水待用；
3、锅中加适量油烧热，小火煸炒姜蒜片出香味后，加入洋葱和青椒丝一同翻炒几下；
4、接着加入高汤（或者清水），老抽，生抽，白砂糖，胡椒粉，盐调成汁后，下入焯过水的金针菇一起慢慢煨煮入味；
5、约三分钟后关火，将烤架放在烤箱里，然后把调好味的金针菇放在烤架上烘烤，刷上剩余的酱料，待烤至焦嫩油亮时即可食用。 吃的时候可以撒些葱花点缀一下。这样一道美味又健康的烧烤金针菇就做好了。
小贴士
1、在烤制的过程中，可以再刷两次调料哦！
2、为了增加风味还可以烤的时候加点啤酒进去喔~