黑糯米肉粽好吃吗?
第一次吃到这种粽子是高中学校门口小摊贩上买的,五块钱三个,味道很惊艳——糯米的香气混合着腊肉香,再配上那独特的花生酱滋味,一口下去就停不下来了。 后来自己摸索着做,网上买的糯米加花生的配料包成三角形状,用高压锅压得酥烂,拌上自制的辣椒酱,那滋味简直不摆了! 后来尝试着把猪肉换成虾仁,做成海鲜味的粽子,配上花生芝麻碎和自制甜蒜,也是一绝。
不过最好的还是那种纯糯米粽子,不加别的配料,煮熟后蘸着白糖吃。软软糯糯的糯米搭配着丝丝回甜的糖馅儿,舌尖轻轻碾过就化在唇齿之间了,真真是唇齿留香。 最近买到的最好吃的粽子是在超市买的五芳斋的蛋黄鲜肉粽,咸香的蛋黄搭配着鲜香的五花肉,肉质细腻入味,糯米绵软适中,真的是美味极了。