黄豆红烧配什么好吃？
@豆果美食 邀请我回答这个题目，正好最近做了一道黄豆烧排骨，就发上来分享吧！ 用的是东北大豆，在铁盒里焖了一夜，很入味，和排骨一起炖，软绵香醇，非常可口~ 材料很简单，猪肋排，干黄豆（提前一夜浸泡），葱、姜、八角，生抽、老抽、冰糖各适量。
1. 锅里水烧开，倒入排骨焯一下，撇去血沫，然后捞出来冲洗干净备用。
2. 热油锅，爆香葱姜八角后，下入排骨炒出香味，烹入料酒、生抽和老抽，给排骨上色。 最后加入冰糖，倒入热水，没过排骨即可。大火烧开后，小火慢炖一个半小时左右，然后加入泡好的黄豆，再炖一个小时，最后大火收汁就可以了。
我是用高压锅做的，省掉了蒸锅的时间，如果不用高压锅的话，一定要记得给排骨和小豆同时炖一个半小时啦~~ 这样一道汤鲜味美，浓香四溢的黄豆烧排骨就做好了！ 光看着就很诱人有没有！来一碗大米饭，就着这道汤，能多吃两碗呢！ 喜欢的朋友，不妨试试哦～