鸭真炒什么好吃？
来学一道简单快手又特别下饭的【酱爆鸭架】 鸭架就是鸡翅根处的肉，特别香！ 搭配灵魂酱汁，一口下去就爆汁儿！
✨食材准备：鸭架、洋葱、小米椒、姜蒜、豆瓣酱
1. 鸭架冷水下锅，放料酒，葱切段加入去腥；水开后，捞出洗净备用（这一步可以除去多余的油脂和腥味）
2. 锅内放油，加入姜蒜爆香后，放入豆瓣酱炒出红油，接着将切好的洋葱、小米椒放入锅中一起翻炒
3. 把处理好的鸭架也放入锅中，大火爆炒，然后加入生抽、老抽调味，白酒去腥提香
4. 倒入开水，水量没过鸭架即可，然后盖上盖子焖煮
5. 等到汤汁浓稠，就可以撒上葱花起锅了~
这样做出来的鸭架子，香辣入味，一口下去就爆汁儿！ 配着米饭吃，简直绝了～
我是很讨厌吃皮的，但是鸭皮蘸着酱汁吃，竟然意外的好吃不腻哦～