板栗什么煮好吃？
1、栗子（鲜）500g 白糖适量
2、栗子洗干净，去掉表面的绒毛
3、锅里放水，把栗子和冰糖或白糖放进去一起熬
4、一直熬到栗子酥软就可以了 也可以把生栗子放到微波炉里转一下，会更容易熟而且会更甜一点。
还有一种方法： 取新鲜栗子，洗净后放入锅中，加水没过表面，小火慢慢加热至水温变热但没沸腾时，加入糖和盐，继续用小火加热并搅拌，直至全部煮熟并均匀裹上酱汁即可取出食用。
我试过两种方法都还不错，你可以试试！
崔修杰优质答主板栗羹用料：红枣8粒，薏米50克，赤小豆50克，糯米、甜酒酿各适量，冰糖10克。
做法：红枣洗净，去核；薏米、赤小豆、糯米洗净。所有原料一同放入装有适量的清水的瓦煲，煮开后倒入甜酒酿，再煮开20分钟，最后加入冰糖即可。
功效：此羹具有养血健脾、补虚安神的功效。赤小豆、薏米、糯米具有健脾养胃的功效，红枣能健脾安神，对于气血不和、神经衰弱、失眠等有调理作用。
板栗膏用料：板栗2000克，生石膏、熟石膏各100克，饴糖200克，冰糖500克，蜂蜜、粳米粉各300克。
做法：将大小均匀的新鲜板栗在沸水中浸煮，然后去壳、去内膜，用果汁机打成泥状，去渣备用；将生石膏研细，用1000毫升水煎10分钟后去渣，再加入15克熟石膏调匀，小火煮开后，再滤一次渣；将板栗泥和糖加入煎好的石膏液中煮开，再放入蜂蜜和粳米粉，煮至粘稠即可。
适用：此膏具有通血脉、消气肿的功效，尤其适宜痰瘀内阻的妇女使用，可滋补强身、舒筋活络、缓和神经，亦有降压降脂的功效。
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