红色秋葵好吃吗？
作为在云南土生土长的“菌儿”，回答这个题目简直再合适不过了！ 先上图 因为我们云南是野生菌王国，因此大部分菌子都没有什么病虫害，基本上可以不用农药和化肥，属于天然无公害产品。但正因为如此，没有经过人工干预的野生菌生长周期比较长，像鸡枞菌需要一年左右才能采收（当然，这也是因为其营养丰富的缘故），而红菇要更长的时间，大概两三年吧。这样长成后的红菇味道特别的好吃，香、甜、滑、嫩、鲜，那种美味真的是难以用言语表达。 但是现在随着人们生活水平的逐渐提高，对饮食的需求也越来越高，传统的采摘野生的方法已经远远不能满足市场的需求了。于是聪明的老板们想出了用农药、化肥来促进发育，缩短生长周期的办法。虽然这样做会损失部分营养成分，但是可以大大缩短生长时间，满足市场和消费者的需求。而且通过药物处理的蘑菇颜色更漂亮，卖相更好，消费者买了看起来也更舒心不是嘛~~~~~ 所以现在的蘑菇普遍长得都很快，也就是3-6个月就能采收了，而且是连续收好几茬。为了追求产量，有些商家甚至会给蘑菇注射激素。
不过，我还是要强调一点，我说的这些都是指市场上的普通蘑菇，即我们平时经常能在超市里买到的那种。并不是说这种蘑菇有什麼质量问题或者不好的地方……其实，我们吃的绝大多数蘑菇都是这样的………
当然，市场上也有卖天然野生菌的店，那些店一般都很小，门面也很破旧，你可以见到一些破旧的招牌上写着“天然野生菌”之类的字样。这样的店一般价格都比较贵，因为成本高，而且数量不多，卖完就买不到。不过，如果你见了这样的店，一定要好好珍惜哦~因为这些店的老板一般都是靠谱的人~(￣▽￣~)~