板栗有什么作用和营养？
板栗中含有大量的抗氧化物质，具有很好的延缓衰老的作用。并且板栗中还含有丰富的40余种营养成分，容易被人体吸收，具有养胃健脾、补肾强筋的功效。在中医中板栗常常被用来治疗腰腿酸软、小儿腹胀腹泻、老年肾虚等。
板栗中的膳食纤维具有很好的保护消化系统，预防便秘、防治痔疮等功效。除此之外板栗还可以有效降低胆固醇，对高血压也有一定的防治功效。并且板栗中的铁元素含量也很高，可以起到补血的功效，对贫血患者有一定的治疗功效。板栗中含量最丰富的是碳水化合物，其含量高达70%左右，所以也被称为铁杆庄稼。