香菇小面怎么做好吃？
最近迷上了做面条，除了最拿手的炸酱面外，还做了鸡蛋拌面、热干面、凉面等等。这次做了香菇小面。 准备食材。 鲜香菇去根，冲洗干净后，用厨房纸擦干表面水分（不擦也可以的哈）。 大葱切花，生姜切片。
锅中热油，爆香葱姜后捞出不用。 接下来放入香菇，改小火慢慢煎至膨胀并且变色。 加入生抽＋老抽＋蚝油＋糖＋适量开水（一定要加开水哦！），煮开后再煮5分钟左右让香菇入味。 开饭咯！ 用筷子卷起一小撮面条，在酱汁里滚一圈～味道棒棒的！ 我自己加了黄瓜丝，酸酸辣辣的很对胃口！ 剩下的汤汁别浪费啊！泡上一碗米饭拌着吃吧！美滋滋。