炖羊肉放大料会副作用吗？
炖羊肉的时候放生葱姜，目的是为了去膻味，其实膻味也是羊肉本身的一种味道，不是说去掉才证明有水平，炖羊肉的时候如果不去膻味，对于肝火旺、心火热的人群，有清心、降肝火的作用，如果去了膻味，也就失去了这样的作用，所以加不加生葱姜，根据个人情况而定，如果本身肝火不旺，可以不加。
山贼其实也是羊肉的一种，而且还有增味的作用，起到的是类似于猪肉放白糖的效果，所以不要去掉不要去掉羊尾巴，至于花椒、大料之类辛热的调料就不适合与羊肉搭配了，特别是对于容易上火的人群，这样的搭配容易出现头面部起痘、口腔溃疡、咽喉肿痛、排尿不畅等症状。