排骨和什么煲汤最好？
冬瓜排骨汤：
1、冬瓜500克，去皮后切成片或块状，排骨200克，剁成小块。葱洗净切成碎末。
2、在锅中放入5碗水，等水烧沸之后，把排骨放入锅内，用大火煮10分钟，然后改小火煮半个小时，再放入冬瓜，继续以小火煮20分钟。
3、放入半茶匙盐调味，撒上葱花，便可盛起食用。
冬瓜具有清热解毒、利尿消肿、祛痰排脓等功效。冬瓜性寒、味甘，入肺、大肠、小肠经。传统中医用来治疗湿热痰壅、饮酒过多或餐后酒积、口鼻生疮、大便不通等症。
党参红枣猪排骨汤：
准备原料：党参50克，红枣30枚，猪排骨500克。做法，将猪排骨洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出沥水，备用。党参洗净，红枣洗净，去核。然后，一起放入砂锅内，加适量水同炖，肉熟后，调入精盐即成。每曰1次，饮汤食肉，5日为1疗程。
猪排骨，味甘，性平，有润泽肝阳，滋阴养血的功效。适用于热病口渴，营养不良，高血压，骨蒸潮热，贫血，妇女血虚，须发早白等病症。