家常苤蓝怎么做好吃？
家常苤蓝，做法其实特别简单，将苤蓝处理干净后，切片蒸熟，然后用蒜末、辣椒丝炝锅，再把蒸熟的苤蓝倒进去加点盐炒匀就可以了，操作特别简单，特别适合厨房新手尝试。
具体做法请参照：【家常苤蓝的简单做法、家常苤蓝怎么做】 原料：苤蓝、大蒜、干辣椒。 做法步骤： 1、苤蓝用钢丝球擦一遍洗净（最好选用皮绿得发黑的苤蓝，白的苦味要大一些。而且选苤蓝的时候一定要选个头小的，叶子多的，这样吃着才更好一些），然后去皮切大片。 2、切好的苤蓝块放入蒸锅大火上汽后蒸8-10分钟。 3、利用蒸菜的时间把大蒜瓣剥好放入一个小碗内，然后倒入开水泡10分钟。 4、蒸好的苤蓝取出晾凉后用手掰成小块备用。 5、热锅凉油，油热后下入干辣椒炒出红油。 6、码入掰好的苤蓝块，大火翻炒2分钟左右。 7、加入准备好的蒜水，盖上锅盖再焖1分钟。 8、最后加盐和鸡精调味就可以出锅了。