如何炸糯米饭好吃？
2018年做的炸糯米饭，放了酱油、猪油、葱花和小米椒，味道不错。 2019年做了改良版炸糯米饭，只放生抽和猪油，无葱花和小米椒，味道也非常赞！
做法有改动，以前是先把糯米蒸熟然后晾干水份再下锅油炸，改进之后是先炒熟再油炸。 材料：生糯米适量(刚好够自己做吃的量)、生抽、老抽、猪油、葱花、小米椒。
做法： ①将生抽、老抽、猪油（最好用猪油渣熬出来的油）调成酱汁备用；
②把糯米清洗干净，浸泡三个小时；
③热油锅，把泡好的糯米捞起沥干水份放入锅中炸至金黄酥脆(全程小火慢炸)；
④炸好后的糯米饭可以盛出来放在一边待用；
⑤在锅里留底油，放入调好的酱汁加热至沸腾，然后加入刚刚炸好的糯米饭翻匀，让每粒米都能沾上酱料，关火后撒上葱花、小米椒便可出锅食用了。