黄鱼汤怎么煮好吃？
我有个简单的方法，做鱼片的时候把鱼肉刮下来，如果嫌麻烦可以直接买已经刮好鱼片的海鱼（比如龙利）。 黄鱼洗干净放锅中，加葱姜料酒去腥，开煮。 煮到半熟的时候，放进切好的豆腐，煮熟后加盐和白胡椒粉调味就可以喝啦~ 这样煮出来的鱼汤奶白色，超级鲜！ 而且一点鱼骨鱼刺都没了，超方便！ 我经常这么做哈哈。
还有一种方法也是我特别喜欢的。 用黄油做菜，味道棒棒哒。 黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净后，用厨房用纸擦干表面水分。 在锅内放入两块黄油，油热后放入黄鱼煎至两面金黄。 加水没过鱼身，大火烧开，小火炖20分钟，加盐和白胡椒粉调味就可以喝啦～
还可以在炖的过程中打入一个鸡蛋，炖好后搅匀，撒上葱花增香。 这样做出来的鱼汤口感也比较滑嫩。 我自己还做过糖醋黄鱼哈哈哈，是把黄鱼裹上淀粉油炸然后浇上糖醋汁做的，也非常美味~